Zo langzamerhand hebben we een assortiment Italiaanse wijnen opgebouwd waar we flink trots op zijn. We zullen er een aantal voor u uit de doeken doen. Ik begin in het noordelijkste puntje van Italië. Daar ligt de regio Alto Adige, een Duitstalig gebied. Tiefenbrunner maakt er de meest opmerkelijke mono-cepagewijnen (wijn van 1 druivenras) van on-Italiaanse druiven als gewürztraminer en pinot blanc.

Wel heel Italiaans zijn de wijnen van het gebied daaronder, de Piemonte. Op traditionele wijze, maar met moderne technieken maakt Pio Cesare er de Barolo en Barbaresco. Niet bepaald goedkoop, maar wel exclusief, de wine-spectator vond de laatste wijn 94 punten waard! In Veneto maakt het huis Tedeschi een fantastische Amarone. Dit is een bijna liquoreuze wijn die gemaakt wordt van ingedroogde druiven. De most (dat wat overblijft na het persen) daarvan is zo geconcentreerd dat deze later weer gebruikt wordt om de Ripasso mee te maken.
Ook uit Veneto komt onze prosecco van Astoria. Vorig jaar een dikke hit, want zet alle prosecco's maar naast elkaar, Astoria is gewoon de lekkerste!

Een klassieke Chianti wordt gemaakt door Ricasoli, één van de oudste Chianti-huizen. Hun Castello di Brolio Chianti Classico geldt als een ijkpunt voor vele andere Chianti's en wordt alleen in de beste jaren gemaakt. We kunnen zo nog wel even doorgaan: Brunello di Montalcino van Banfi of de Taurasi van San Gregorio zijn standbeelden van wijnen. Of totaal onverwacht maakt Librandi in het warme en droge Calabrië een bijzondere levendige en evenwichtige wijn. Echt veel tijd om er bij stil te staan hebben we eigenlijk nooit, maar als we zo ons eigen assortiment eens bekijken, beseffen we ons ineens dat deze heel bijzonder is. En daar willen we dan ook graag mee uit de kast komen!